GB 30616-2014《食品安全国家标准 食品用香精》等食
发布时间:2019-01-14 14:38

  说明:GB 30616-2014 食品安全国家标准 食品用香精标准将于11月1日起实施,届时所有香精生产企业生产出的香精产品均须符合该标准的相关规定,食品伙伴网对比分析该标准和现行有效的其他3个香精类标准指标及内容,供网友参考。

  取消了咸味食品香精的名称,但已包含现行咸味食品香精标准涉及的所有香精类型,拉菲2手机版定义有所调整,液体香精不再区分为油溶性和水溶性,对于粉末香精分为拌和型和胶囊型两种

  对于液体香精增加了相对密度、折光指数指标要求及甲醇含量指标要求,且备注明确甲醇含量的测定只适用于食用酒精含量≥20%的产品。

  砷含量指标新增备注内容:对含有来自海产品成分的食品用香精只测定无机砷含量,无机砷含量应≤1.5 mg/kg

  修改了乳化香精的菌落总数指标要求为≤5000CFU/g或CFU/mL。取消了QB/T 2640和QB/T 1505标准中液体香精的菌落总数指标要求,规定浆(膏)状香精和粉末香精的菌种总数统一为≤30000CFU/g或CFU/mL

  浆(膏)状香精和拌和型粉末香精的菌落总数指标要求为≤10000个/g或个/mL;微胶囊型粉末香精的菌落总数指标要求为≤5000个/g或个/mL

  取消了液体香精的大肠菌群指标要求,拉菲2手机版浆(膏)状香精和粉末香精的大肠菌群指标修改为≤15MPN/g或MPN/mL,乳化香精的大肠菌群指标修改为≤3.6 MPN/g或MPN/ mL

  删除了标志、包装、运输、贮存、保质期等要求,拉菲2手机版标识按GB 29924要求执行。检验规则仅规定如下内容:相对密度、折光指数、拉菲2手机版水分、粒度、拉菲2手机版原液稳定性、千倍稀释液稳定性为出厂检验项目,型式检验为全项目检验项目,每年进行一次。